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江苏老行当的分布比较集中。按地区划分，总体数量有几百种，但大部分处于边缘地带，情况不容乐观，冷热差异化明显。苏北地区以徐州为中心传统业态保留状况相对完整。苏中地区以扬州为中心的传统业态保留状况不太乐观。由于苏南地区经济发达、工业化程度高，传统业态现状差异明显。系统地以一省为区域，全面地用影像、文字、手绘图表、口述经验来记录江苏地区上百个（种）传统手艺和行当的，本书还是首创，非常有价值和意义。该书的出版能更好传承老行当的文化精髓，使之世代流传。